Fiesta Mexicana je specijalitet koji će vas odvesti u sunčane predele Meksika. 

Iako ovaj recept sadrži složene (dobre) ugljene hidrate, često se svrstava u namirnice koje goje. Zapravo je pun proteina, ugljenih hidrata, zdravih dijetetskih vlakana i vrlo lako se priprema. 

Uz samo nekoliko kulinarskih trikova, vaš meksički specijalitet neće biti samo ukusan, nego i zdrav i izbalansiran obrok. 

Četiri saveta za pripremu: 

• Koristite soju, tj. nemasnu mlevenu govedinu umesto svinjetine
• Slobodno dodajte malo više povrća (na primer paprike, tikvice, šargarepu) i smanjite količinu mesa
• Jedite bez krompira i hleba
• Dodajte kašiku kvarka umesto kisele pavlake